2.5 サプリメントの知識

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43.ビタミンK(メナジオン)

 ビタミンKは、脂溶性ビタミンですが、体内に蓄えられるのはわずかで、余分なものはほとんど排泄されます。体内では、腸の細菌叢で合成されます。熱には強いのですが、アルカリや強い酸、脂肪、X線、冷凍によって壊されます。

〔1日の所要量(RDA)〕
確定されていません。

〔作用〕
 血液を固まらせる働きがあるので、内出血を予防します。月経のとき出血量が多すぎて困っている女性には、ビタミンKが役に立ちます。骨の形成にも関係し、骨粗鬆症の予防に有効です。不足すると、下痢や大腸炎を起こします。

〔危険性〕
 あまり問題はありませんが、合成のビタミンKを500mcg以上摂ることはすすめられません。

〔豊富に含む食品〕
 濃い緑色の野菜、納豆(大豆)、卵黄、海藻、ヨーグルト、もやし。

〔ポイント〕
 抗生物質を長く使っていると腸内細菌の数が減って、ビタミンKの産生が少なくなるため、補給が必要です。
 抗凝固薬(血液が固まりにくくする薬)を飲んでいる人は、ビタミンKのサプリメントを摂らないようにしてください。


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